Online Table BookingInvece di un portale che prende una percentuale su ogni tavolo
Attivo ora da Moskito Restaurant, Serbia
Tutto quello che serve online al Suo locale. Un sistema, non sei.
Prenotazioni, l'ospite che chiama durante il servizio, la fidelizzazione, il sito stesso — trentaquattro strumenti costruiti per ristoranti, hotel, panifici e catering, configurati perché si parlino davvero.
Tavolo 12 confermato 23:41
Recensione gestita
18:02
AI Concierge · attivo sul Suo sito
Ospite · 23:41Avete un tavolo da quattro sabato alle otto?
GostinoSì — 20:00, accanto alla finestra. C'è qualche allergia che la cucina deve sapere?
OspiteUno di noi è celiaco.
GostinoAnnotato. Lo chef metterà in tavola pane senza glutine.
Prenotazione confermata · 4 ospiti · sab 20:00 · nota inviata alla cucina
30anni nel mestiere
4continenti in cui ha lavorato
34strumenti nel pacchetto
1configurazione, una fattura
Cinque lingueSloveno, inglese, tedesco, italiano e croato, già pronti.
Nessuna commissione sulle prenotazioniLe prenotazioni dirette restano dirette. Nessuno prende una percentuale sul Suo tavolo.
Una fattura, un accessoInvece di sei abbonamenti che non si parlano.
Configurato in pochi giorniNon un progetto di sei mesi con un consulente in ufficio.
I Suoi dati restano SuoiNon li vendiamo, e se va via li porta con Lei.
Il catalogo
Nove aree. Ne prenda due, non tutte e nove.
Nessuno compra trentaquattro strumenti di lunedì. La maggior parte dei locali inizia con i due o tre che fermano l'emorragia, e aggiunge il resto quando quelli si sono già ripagati.
Scopra la Suite- 01 Assistenti IAL'assistente sul Suo sito, al telefono e su WhatsApp. 3 strumenti
- 02 Prenotazioni e salaPrenotazioni, la pianta della sala e la fine delle mancate presentazioni. 3 strumenti
- 03 Incassi e sprechiPrezzi che si muovono, e merce che non finisce nel bidone. 3 strumenti
- 04 Cucina e acquistiGli ordini, lo standard nel piatto e il caos delle consegne. 3 strumenti
- 05 Eventi e banchettiUn matrimonio preventivato in pochi secondi, contato fino all'ultimo piatto. 6 strumenti
- 06 ReputazioneRecensioni, ricerca locale e la voce pubblica del locale. 3 strumenti
- 07 Ospiti e fidelizzazioneFar tornare la gente senza svendersi di sconto in sconto. 5 strumenti
- 08 Web e venditaUn sito che vende, sul telefono che l'ospite ha in mano. 3 strumenti
- 09 Negozio e materialiModelli, fotografie, guide e formazione del personale. 5 articoli
Per locale
Un panificio e un ristorante di alta cucina perdono soldi in posti diversi
Quindi non ricevono gli stessi strumenti. Ogni mestiere qui sotto ha moduli costruiti sul suo vero andamento — produzione di notte, conteggi per i banchetti, costo degli ingredienti al grammo.
Contro cosa è costruito
Tre perdite che ogni locale ha e nessuno misura
Non compaiono in nessun report, perché non è mai stato registrato niente. Il telefono che ha squillato una volta. Il tavolo apparecchiato per persone che non sono venute. L'abituale che ha semplicemente smesso.
La chiamata a cui nessuno ha rispostoSquilla nel momento peggiore del servizio. Chi risponde perde l'attenzione di un tavolo; chi non risponde perde la prenotazione.
Il tavolo che è rimasto vuotoUna mancata presentazione, o una prenotazione fatta e dimenticata. La cucina ha preparato per quel tavolo e il personale era in turno per quel tavolo.
L'abituale che ha smesso di venireNessuno si accorge della settimana in cui non viene, né del mese dopo. Intanto ha già un altro locale.
I Suoi numeri, non i nostri — muova i cursori
Escono dalla porta, ogni anno
38.064 €
Chi siamo 3.172 € al mese — prima di conquistare un solo ospite nuovo.
Si presume che sei chiamate perse su dieci sarebbero diventate una prenotazione. Metta i Suoi numeri; il conto è la parte onesta, la stima la giudica Lei.
Gostino AI
Copre il turno che nessuno copre.
Tra l'ultima ordinazione e la prima consegna, al Suo locale si continua a chiedere, si continuano a perdere tavoli, si continua a essere recensiti. Gostino AI è la parte della squadra che resta — risponde, prenota, fissa i prezzi, ordina e replica alle recensioni, nella lingua con cui l'ospite comincia.
24/7Nessun turno, nessuna malattia, nessun passaggio di consegne
5 lingueSL · EN · DE · IT · HR
Un pannelloTutto arriva in un unico posto
G
Risponde agli ospiti
Prende prenotazioni
Muove i prezzi
Ordina la merce
Gestisce le recensioni
Li fa tornare
Da dove iniziano i locali
Sei che si ripagano per primi
Ne scelga uno e veda com'è davvero un martedì sera — non un elenco di funzioni, lo schermo vero.
Avete un tavolo da quattro sabato alle otto?
Sì — 20:00, accanto alla finestra. C'è qualche allergia che la cucina deve sapere?
Uno di noi è celiaco.
Annotato. Lo chef metterà in tavola pane senza glutine.
Prenotato · 4 ospiti · sab 20:00 · nota inviata alla cucina
0:07
«Un tavolo da quattro sabato, uno è vegano.»
Sabato alle 20:00, tavolo accanto alla finestra. Prepariamo il menu vegano.
Confermato · 4 persone
«Il cibo era ottimo ma un martedì abbiamo aspettato 25 minuti per il conto. Un peccato, perché l'agnello era il migliore che ho mangiato quest'anno.»
Risposta proposta · la Sua voce
Grazie per l'agnello — lo riferisco alla cucina, ne saranno contenti. L'attesa per il conto è colpa nostra, e fa bene a dirlo; abbiamo cambiato il modo in cui chiudiamo i tavoli nelle serate tranquille. Spero che ci conceda un altro martedì.
PubblicaModifica
Croissant al burrone restano 12 · sfornati 05:102,40 €1,20 €
Fetta di potica alle nocine restano 7 · sfornate 06:003,20 €1,60 €
Pagnotta a lievito madrene restano 34,50 €2,70 €
Pubblicato sul menu e a 340 vicini
18:0018:3019:0019:30
20:0020:3021:0021:30
Tavolo 12 · accanto alla finestra4 posti · angolo tranquilloLibero
Nessuna commissione · diritto nel Suo registro
Moskito Restaurant · membro dal 2024
Ana K.
Nessuna tessera di plastica · appoggiata alla cassa
Altri tre caffè e il prossimo è offerto dalla casa.
Tutto il pacchetto
Gostino Suite
Trentaquattro strumenti configurati come un unico sistema. Un accesso, una fattura, una persona da chiamare quando qualcosa non va — e nessuno che prende una percentuale sui Suoi tavoli.
Starter
499 €/ mese
Un locale solo. I tre che portano la serata.
- AI Concierge sul Suo sito
- Prenotazione del tavolo online
- Conferme e promemoria
- Assistenza via email
Growth
999 €/ mese
Il pacchetto completo, più tutto quello che tocca l'ospite.
- Tutto il pacchetto Starter
- Agente per WhatsApp e Viber
- Recensioni, fidelizzazione e campagne
- Prezzi dinamici e svendita del surplus
- Cura e messa a punto mensili
Enterprise
Su richiesta
Gruppi e hotel, più locali insieme.
- Tutto il pacchetto Growth
- Più locali, un unico pannello
- Moduli per cucina, acquisti ed eventi
- Referente con nome e cognome, verifica trimestrale
Non sa quale scegliere? Ci racconti com'è davvero la Sua settimana e Le diremo quale livello va bene — anche se la risposta è il più piccolo.
I prezzi sono per locale. Con la fatturazione annuale si pagano dieci mesi e si usano dodici.
Cosa sostituisce
La maggior parte dei locali paga già tutto questo — male
Non in una fattura, ma in commissioni, in merce buttata, in ore dopo la chiusura. La Suite è lo stesso lavoro, fatto una volta sola.
Lo stesso locale, mese per mese
Resta a Lei
€0
al mese che non scorrono più via — sui numeri che ha impostato nel calcolatore qui sopra.
Con la Suite
Com'è adesso
0% commissione su prenotazioni che porta Lei stesso
Merce invenduta venduta, non nel bidone alla chiusura
Le ore dopo la chiusura tornano a Lei
Delivery HubInvece di quattro tablet di consegna che suonano insieme
Wallet LoyaltyInvece di tessere a timbri di carta che gli ospiti perdono sempre
Smart ProcurementInvece di ordini ai fornitori scritti in WhatsApp ogni sera
Social StudioInvece di un grafico che non può permettersi, per ogni promozione
Review ManagerInvece di recensioni a cui nessuno ha tempo di rispondere
Zero-Waste ClearanceInvece di paste invendute nel bidone alla chiusura
Una configurazione, una fattura
Oggi sette voci — e un unico posto dove cambiarle tutte.
Come si comincia
Tre passi, non un progetto di sei mesi
Nessun consulente che vive nel Suo ufficio, nessun sistema per cui deve mandare il personale a un corso.
01
Primo giorno · 15 minuti
Una conversazione
Su come funziona davvero il Suo locale — la corsa, il personale, il telefono che non smette — non su come un sistema pensa che dovrebbe funzionare.
02
Dal secondo al quarto giorno
Lo configuriamo noi
Entrano il Suo menu, gli orari, le camere e le regole della casa. Legge ogni risposta che l'assistente darà prima che la veda un solo ospite.
03
Dalla prima sera
Funziona
Attivo in pochi giorni. Quello che vuole lo cambia da sé, e di quello che si rompe ci occupiamo noi — anche alle undici di un sabato.
Biblioteca Gostino · e-book
Manuali per le ore dopo la chiusura
E-book pratici per titolari di ristoranti, scritti dal fondatore di Gostino, Srđan Mihailović. Ogni numero arriva con la sua fonte, ogni metodo con un esempio svolto — e moduli che stampa e usa la mattina dopo.
- 9Nel negozio
- 1616Pagine
- 137Moduli da stampare
- 30Titoli previsti
Sfogli il negozio di e-book
Da 20,30 € con lo sconto per i primi acquirenti
-
The Staff Operations Manual261 pagine · 28 moduli da stampare
-
The Team That Stays88 pagine · 3 moduli da stampare
-
Tastes of Power85 pagine
-
Prossimi sullo scaffaleI titoli nuovi appaiono prima nel negozio
Prima che lo chieda
Le cinque domande che ogni titolare fa per prime
Quanto dura davvero la configurazione?
Giorni, non mesi. La prima conversazione mette per iscritto come funziona il Suo locale; poi entrano il menu, gli orari di apertura, le sale e le Sue regole di casa. Ogni risposta che l'assistente dà la approva Lei, prima che la veda un solo ospite.
Dobbiamo cambiare la cassa o comprare apparecchiature?
No. Gli strumenti stanno accanto a quello che già usa. Dove un collegamento alla Sua cassa o al Suo magazzino aiuta — acquisti, prezzi, costo dei piatti — lo configuriamo noi; dove ancora non c'è, il modulo lavora per conto suo.
Cosa succede quando l'IA sbaglia qualcosa?
Dove conta, niente esce senza che qualcuno l'abbia letto. Le risposte alle recensioni si preparano e aspettano un clic. Le prenotazioni seguono le regole che scrive Lei, non le supposizioni. E tutto quello che è fuori dall'ordinario finisce davanti a una persona, invece di ricevere una risposta.
Siamo un panificio, non un ristorante. Ci serve qualcosa di tutto questo?
È esattamente per questo che esiste il menu Settori. I panifici hanno il portale per l'ingrosso, il tracciamento degli impasti e la svendita di fine giornata; le pasticcerie hanno i costi delle ricette e i preordini per le feste. Il resto del pacchetto è facoltativo.
Possiamo cominciare con un solo strumento invece che con tutto il pacchetto?
Sì, e la maggior parte dei locali dovrebbe fare proprio così. Prenda i due o tre che fermano l'emorragia, e aggiunga il resto quando quelli si sono ripagati.
Si parte da qui
Ci dica dove finisce davvero la Sua settimana.
Quindici minuti. Mappiamo dove escono il tempo e i soldi, e diciamo onestamente quali due cose vale la pena sistemare per prime — anche se si scopre che non è niente di quello che vendiamo.
Prenoti una chiamata