Veče o kom je reč
Ketering nije problem kuvanja. Svako ko ovo čita ume da skuva za sto četrdeset. Posao je u tome da znate da ih je sto četrdeset, da je dvanaest njih vegana i da troje ne sme gluten — i da to znate pre nego što se kombi natovari, a ne kad tanjiri krenu da se spuštaju.
- Konačan broj se promeni tri puta u poslednjoj nedelji, svaki put drugim putem.
- Alergije dođu kao „a da, Marija ne jede mlečno“, porukom, noć pre.
- Neko vodi glavni spisak u tabeli, a neko drugi ga vodi u glavi.
- Na dan proslave niko za stolom ne zna koji je tanjir čiji.
Šta stvarno radi
- Pušta svakog gosta da izabere svoj meni i prijavi svoje alergije, bez prolaženja kroz domaćina.
- Sabira to kako dolazi: 142 standardna, 12 veganskih, 3 bez glutena, jedan celijakičar koji ne sme da deli fritezu.
- Provlači alergene kroz drvo normativa, pa je odgovor podatak iz kuhinje, a ne konobarovo pamćenje.
- Štampa karticu po gostu — ime, mesto, šta je izabrao, šta ne sme da dobije.
Detalj koji je važan
Kartica je ono što na dan proslave znači. Brojevi Vas provedu kroz pripremu; ime na tanjiru Vas provede kroz servis bez da neko iz ekipe nosi četrnaest izuzetaka u glavi odjednom. A celijakija nije stvar ukusa — razlika između izbegavanja glutena i unakrsne kontaminacije zapisana je tamo gde kuhinja čita.
Šta ne radi
- Ne daje nikome medicinsku dozvolu. Ono što gost prijavi je ono što se beleži; procedura same kuhinje i dalje važi.
- Ne goni one koji nisu odgovorili — Vi odlučujete kada se domaćinu kaže ko se nije javio.
Draže nam je da to pročitate pre razgovora nego da saznate posle.
Gde se nalazi
Svadba ponuđena u nekoliko sekundi, izbrojana do poslednjeg tanjira. RSVP & Allergens jedan je od šest alata u grupi Događaji i banketi, a radi na istim podacima o gostima, rezervacijama i meniju kao i ostatak Suitea — pa se ništa ne kuca dvaput.
- Event CalculatorSvadba ponuđena u nekoliko sekundi, sa Vašom maržom na poleđini.
- RSVP & Allergens142 standardna, 12 veganskih, 3 bez glutena — izbrojano za Vas.
- Packing & Prep TrackerSupa za stotinu ljudi znači stotinu činija. On to pamti.
- Wedding & Event InquiriesSvaki upit u jednom spisku — sajt, imenici, telefon — i uz njega odakle je došao.
- Venue VisualizerSnimite praznu salu jednom. Svakom paru pokažite tu istu salu, u njihovom stilu.
- Event OrdersJedan list za ceo dan: sat po sat, broj gostiju, kuhinja i ko je u smeni.
Petnaest minuta, bez slajdova.
Recite nam kako Vaš lokal radi i otvoreno ćemo reći da li RSVP & Allergens pomaže — i sa kojim dvama ili trima alatima početi.