Veče o kom je reč
Svaka platforma za dostavu dođe sa svojim tabletom, svojim pištanjem, svojim menijem koji tiho zastareva, i svojom idejom o tome kako se Vaše jelo zove. Tri platforme su tri tableta na prolazu i tri menija koje niko nije obnovio od proleća.
- Tri tableta na prolazu, sva pište, nijedan ne razgovara sa kasom.
- Jelo skinuto sa menija u junu još se prodaje na jednoj platformi u septembru.
- Porudžbina uđe u najgorih deset minuta servisa i niko je ne vidi šest.
- Provizija je poznata; pravi trošak celog tog uređenja nije.
Šta stvarno radi
- Donosi porudžbine sa platformi na isti ekran kao i sve ostalo, pa kuhinja ima jedan red.
- Izbacuje jedan meni na sve njih, pa se izmena odigra jednom.
- Stavlja prihod sa platformi u iste izveštaje kao i salu, po ceni koju ste stvarno dobili.
- Pokazuje koliko Vas svaka platforma košta ukupno, ne samo liniju provizije.
Detalj koji je važan
Broj koji vredi imati je ceo trošak, a ne provizija iz naslova. Platforma uzme svoj procenat, pa pakovanje, pa jelo koje loše putuje i vrati se kao refundacija, pa gost koji je sada njihov kupac, a ne Vaš. Postavljeno prema onome što isto jelo zaradi u sali, neke platforme vredi zadržati, a neke su odluka koju izbegavate.
Šta ne radi
- Ne obezbeđuje Vam bolju proviziju. To niko ne može; to je ugovor, a ne softver.
- Treba mu da svaka platforma dozvoli vezu, a to ne dozvoljavaju sve u svakoj zemlji — proverava se pre nego što se bilo šta obeća.
Draže nam je da to pročitate pre razgovora nego da saznate posle.
Gde se nalazi
Narudžbenice, standard na tanjiru i haos sa dostavom. Delivery Hub jedan je od tri alata u grupi Kuhinja i nabavka, a radi na istim podacima o gostima, rezervacijama i meniju kao i ostatak Suitea — pa se ništa ne kuca dvaput.
Petnaest minuta, bez slajdova.
Recite nam kako Vaš lokal radi i otvoreno ćemo reći da li Delivery Hub pomaže — i sa kojim dvama ili trima alatima početi.