„AI je previše komplikovan za lokal kao što je moj.“
Tu rečenicu sam slušao na četiri jezika, obično od nekoga ko vodi dobar lokal i savršeno ume da izračuna meni do centa, da u devet u subotu ujutro iznova sastavi raspored i da salu pročita u tri sekunde. To nisu ljudi koji se muče sa komplikovanim.
Znači, rečenica nije o težini. Ona je o sećanju, a to sećanje je obično tačno.
Odakle ta rečenica
Skoro svako ko je izgovori već je prošao kroz neki sistem. Postavljanje je trajalo dve nedelje. Bio je dan obuke koji je odneo jednu smenu. Bio je priručnik. Bio je i čovek na telefonu koji je kuhinju nazvao „pozadinskom kancelarijom“ i nije znao šta je izdavanje.
Šest meseci kasnije pola mogućnosti nije korišćeno, jedini čovek koji je sistem razumeo bio je otišao, a stvar je tiho svedena na kasu i na onaj deo koji je štampao račune, dok je ekran u kuhinji ostao ugašen.
To je to sećanje. A „AI je previše komplikovan za lokal kao što je moj“ razuman je zaključak izveden iz stvarnih dokaza. Greška nije u opreznosti. Greška je u pretpostavci da i sledeća stvar mora da radi na isti način.
Šta je komplikovano zapravo značilo
Vredi razdvojiti dve stvari koje su se srasle.
Jedno je tehnika, koja je stvarno bila komplikovana i uglavnom više nije. Drugo je postavljanje — četrnaest dana, obuka, priručnik — i to nikada nije bilo zbog tehnike. Bilo je zbog toga što se od Vas tražilo da svoj lokal opišete sistemu na jeziku tog sistema.
Morali ste da prevedete to kako Vaša sala stvarno radi u polja i šifre koje je smislio neko drugi. To je težak deo, uvek je i bio, i upravo se taj deo promenio. Savremenom sistemu može običnim rečenicama da se kaže kako Vaše mesto radi, i on to prvi put uglavnom pogodi.
Zato pošten ispit nije da li je tehnika pametna. Pošten ispit je ovaj: ako mu treba dan obuke, nije gotov. Nije gotov za Vas, hoću da kažem — za lokal sa tri čoveka i bez službe za informatiku. To je pravedna granica i treba da je držite svima, pa i meni.
Šta košta to što se rečenica i dalje govori
Ne bih ovo ni pominjao da je rečenica besplatna. Nije.
Dok se ona govori, telefon i dalje zvoni u prazno tokom servisa. Recenzije i dalje stoje neodgovorene četiri dana. Na pitanje o alergenima i dalje se odgovara po sećanju. To nisu maglovite opasnosti — to je isto veče koje se kvari, ponovo i ponovo, i svaka od tih stvari ima broj na sebi.
Takmac dve ulice dalje nije pametniji od Vas. Samo je rečenicu prešao osamnaest meseci ranije, i od tada tiho prikuplja Vaše goste koji petkom ne stignu da sednu kod Vas.
Kako to da proverite ne verujući nikome
Ne kupujte sistem. Uzmite jedan posao — najmanji i najdosadniji koji imate — i vidite može li da Vam se skine sa vrata za jedno popodne.
Odgovaranje na telefon kad niko ne može. Odgovor na recenzije te nedelje, na jeziku na kom su napisane. Alergeni upisani u meni kako treba, izračunati kroz normativ umesto otipkani rukom. Izaberite jedan, odradite taj jedan, i sudite po rezultatu, a ne po prikazu.
Ako traje dve nedelje i dan obuke, naučili ste nešto istinito i nije Vas koštalo ništa. Ako traje jedno popodne i telefon prestane da zvoni u prazno, imate odgovor i za ostalih trideset poslova.
Pošteno rečeno
Niste pogrešili što ste bili sumnjičavi. Zaključivali ste ispravno na osnovu prošlog puta, a prošli put je stvarno bio loš.
Ali rečenica je tiho prestala da opisuje tehniku i počela da opisuje samo sećanje — a sećanje je skupa stvar za vođenje posla.
Petnaest minuta, bez slajdova.
Izaberite najdosadniji posao u svojoj nedelji i ispričajte mi ga. Ako ne može da Vam se skine sa vrata za jedno popodne, reći ću Vam to — biće to kraći razgovor, i pošten.