Večer o kojoj je riječ

Ponuda za event je aritmetika koja se radi pod pritiskom vremena, i to o stvarima koje se još nisu dogodile. Pogriješite li naviše, izgubili ste posao; pogriješite li naniže, odradili ste četrnaestosatnu subotu za ništa.

Ponuda se sastavlja u nedjelju večer iz tri godine napola zapamćenih poslova.
Klijent pita što se događa ako bude 120 umjesto 90, i odgovor traje dan.
Sati osoblja procijenjeni su velikodušno, ili nikako.
Posao je dobiven, odrađen, završen — i nitko poslije ne izračuna je li donio novac.

Što stvarno radi

Određuje cijenu eventa iz Vaših pravih recepata i Vaših pravih nabavnih cijena, a ne iz cijene po glavi koju ste izmislili 2023.
Dodaje osoblje koje posao stvarno traži — sate, uloge, put, postavljanje i raspremanje.
Preračunava cijelu ponudu kad se broj promijeni, pred klijentom.
Usporedi ono što ste ponudili s onim što je posao stvarno koštao kad je završio.

Detalj koji je važan

Usporedba poslije je ono što zaustavlja ponavljanje iste greške. Većina lokala ponudi po osjećaju, odradi i nikada ne zatvori krug — pa se posao koji tiho gubi novac sljedeće godine ponudi na isti način. Jedan iskren pogled natrag na tri eventa mijenja svaku ponudu nakon njih.

Što ne radi

Ne odlučuje o Vašoj marži. Kaže Vam gdje je pod; što dodate na to Vaš je posao.
Ne piše ponudu za klijenta. Daje Vam brojeve na kojima ta ponuda stoji.

Draže nam je da to pročitate prije razgovora nego da doznate poslije.

Gdje se nalazi

Svadba izračunata u sekundama, izbrojena do zadnjeg tanjura. Event Calculator jedan je od šest alata u grupi Eventi i domjenci, a radi na istim podacima o gostima, rezervacijama i jelovniku kao i ostatak Suitea — pa se ništa ne tipka dvaput.

Petnaest minuta, bez slajdova.

Recite nam kako Vaš lokal radi i otvoreno ćemo reći hoće li Event Calculator pomoći — i s kojim dvama ili trima alatima početi.

Razgovarajmo Pogledajte cijeli Suite