Der Abend, um den es geht
Eine Reservierungsseite ist kein Formular. Sie ist ein Versprechen über einen Raum, den man vom Internet aus nicht sieht — wie viele Leute an diesen Ecktisch passen, ob sich zwei Zweiertische um acht zusammenschieben lassen, ob die Gesellschaft von neun an einem Samstag überhaupt möglich ist. Die meisten Reservierungs-Widgets wissen davon nichts, also nehmen sie entweder Reservierungen an, die Sie nicht halten können, oder lehnen welche ab, die Sie halten könnten.
- Die Seite nimmt einen Tisch für neun an, und im Raum steht nichts Größeres als für sechs.
- Zwei Reservierungen landen auf demselben Tisch, weil zwei Leute sie an zwei Stellen angenommen haben.
- Das Buch sagt voll, und der Raum ist halb leer, weil um neun niemand das Nichterscheinen freigegeben hat.
- Ein Gast will 19:45, und angeboten werden nur 19:00 und 20:00.
Was es wirklich tut
- Zeigt nur Zeiten, die Ihr Raum wirklich aufnehmen kann — mit Ihren echten Tischen und der Sitzdauer, die bei Ihnen gilt.
- Legt die Reservierung in dasselbe Buch wie das Telefon, die Nachricht und den Gast an der Theke.
- Hält den Tisch so lange, wie Sie es festlegen, und gibt ihn dann frei, statt ihn aus Höflichkeit leer zu lassen.
- Erinnert sich an den Gast — was er letztes Mal wollte, den Hochstuhl, den Platz weg von der Tür.
Das Detail, auf das es ankommt
Der Tischplan ist das, was die Sache ehrlich macht. Ein Reservierungssystem, das nur Gäste zählt, verkauft Ihnen bereitwillig dreißig Plätze in einem Raum mit dreißig Plätzen — und dann kommen zwei Gesellschaften zu fünf, und Ihre Vierertische sind weg. Gegen echte Tische zu reservieren ist einmal mehr Arbeit beim Einrichten und nimmt Ihnen diese ganze Art von Abend ab.
Was es nicht tut
- Es nimmt keine Anzahlung, solange Sie das nicht einschalten — und für die meisten Betriebe sollten Sie es an den meisten Abenden nicht.
- Es überbucht nicht absichtlich, um Nichterscheinen abzudecken. Wenn Sie das wollen, ist es eine Entscheidung, die Sie treffen, nicht eine, die es für Sie trifft.
Lieber lesen Sie das vor dem Gespräch, als es danach herauszufinden.
Wo es sitzt
Reservierungen, der Tischplan und Schluss mit Nichterscheinen. Online Table Booking ist eines von drei Tools in der Gruppe Reservierungen und Tische, und es läuft auf denselben Gast-, Reservierungs- und Speisekartendaten wie der Rest der Suite — so wird nichts zweimal eingegeben.
Fünfzehn Minuten, keine Folien.
Sagen Sie uns, wie Ihr Betrieb läuft, und wir sagen offen, ob Online Table Booking hilft — und mit welchen zwei oder drei Tools Sie anfangen sollten.