Večer, o katerem govorimo
Stran za rezervacije ni obrazec. Je obljuba o prostoru, ki se z interneta ne vidi — koliko ljudi gre za tisto kotno mizo, ali se dve dvojki ob osmih dasta staknit, ali je družba devetih v soboto sploh mogoča. Večina rezervacijskih gradnikov ne ve nič od tega, zato bodisi sprejemajo rezervacije, ki jih ne morete izpolniti, bodisi zavračajo tiste, ki bi jih lahko.
- Stran sprejme mizo za devet, v prostoru pa ni ničesar večjega od šestih.
- Dve rezervaciji pristaneta na isti mizi, ker sta ju na dveh mestih sprejela dva človeka.
- Knjiga pravi polno, prostor pa je napol prazen, ker ob devetih nihče ni sprostil neprihoda.
- Gost želi 19.45, na voljo pa sta samo 19.00 in 20.00.
Kaj v resnici dela
- Pokaže samo tiste ure, ki jih vaš prostor res zmore, na podlagi vaših pravih miz in tega, koliko traja sedenje pri vas.
- Rezervacijo vpiše v isto knjigo kot telefon, sporočilo in gosta pri šanku.
- Mizo drži toliko časa, kolikor določite, potem pa jo sprosti, namesto da bi jo iz vljudnosti puščal prazno.
- Zapomni si gosta — kaj je zadnjič prosil, otroški stolček, sedež stran od vrat.
Podrobnost, ki šteje
Tloris je tisto, kar naredi to pošteno. Rezervacijski sistem, ki šteje samo gostov, vam bo z veseljem prodal trideset sedežev v prostoru s tridesetimi sedeži — potem pa prideta dve družbi po pet in vaših štirisedov ni več. Rezervirati proti pravim mizam je enkrat več dela pri postavitvi in ustavi cel razred takih večerov.
Česa ne dela
- Ne pobira are, razen če to vklopite — in za večino lokalov in večino večerov tega ne bi smeli.
- Namenoma ne sprejme več rezervacij, kot je miz, da bi pokril neprihode. Če to želite, je to odločitev, ki jo sprejmete vi, ne on namesto vas.
Raje, da to preberete pred klicem, kot da izveste po njem.
Kam sodi
Rezervacije, tloris in konec neprihodov. Online Table Booking je eno od treh orodij v skupini Rezervacije in miza, teče pa na istih podatkih o gostih, rezervacijah in meniju kot ostali del paketa — tako da se nič ne vnaša dvakrat.
Petnajst minut, brez prosojnic.
Povejte nam, kako teče vaš lokal, in odkrito bomo povedali, ali Online Table Booking pomaga — in s katerimi dvema ali tremi orodji začeti.