Večer, o katerem govorimo
Telefon je v gostinstvu najslabše umeščena prekinitev. Najbolj zvoni natanko takrat, ko je prostor najbolj poln, dvigne pa ga tisti, ki je najbližje, kar sredi strežbe pomeni nekoga, ki je delal nekaj drugega in zdaj ne dela več.
- Petek ob osmih, telefon zazvoni štirikrat in je dvignjen enkrat.
- Klicatelj dobi člana osebja, ki ne ve, ali je terasa prosta, in ugane.
- Številka zvoni v prazno in klicatelj ne poskusi znova — poskusi pri nekom drugem.
- Polovica klicev sta ista dva vprašanja o odpiralnem času in parkirišču.
Kaj v resnici dela
- Dvigne, ko ne more nihče, in na glas pove, da je pomočnik, namesto da se dela drugače.
- Odgovori na rutinska vprašanja — odpiralni čas, kje ste, parkiranje, ali ste odprti na praznik.
- Po telefonu sprejme rezervacijo mize in jo pred potrditvijo prebere nazaj.
- Za vse, česar ne zmore, zapiše številko in prošnjo, da nekdo pokliče nazaj s podatki pred sabo.
Podrobnost, ki šteje
Oglasi se na klice, ki bi jih sicer izgubili, ne na tiste, ki jih želite. Vi določite, kdaj se oglasi: šele po štirih zvonjenjih, samo med strežbo, samo izven odpiralnega časa — ali nikoli, in takrat samo sprejema sporočila. Klicatelj, ki je hotel človeka, še vedno dobi človeka; le da ta ne drži pladnja.
Česa ne dela
- Nikogar ne kliče sam. Oglaša se; ne zvoni ven.
- Ne obravnava pritožbe. Karkoli, kjer je na drugi strani razburjen glas, gre takoj k človeku.
Raje, da to preberete pred klicem, kot da izveste po njem.
Kam sodi
Pomočnik na vaši strani, na telefonu in na WhatsAppu. Voice Automation je eno od treh orodij v skupini AI pomočniki, teče pa na istih podatkih o gostih, rezervacijah in meniju kot ostali del paketa — tako da se nič ne vnaša dvakrat.
Petnajst minut, brez prosojnic.
Povejte nam, kako teče vaš lokal, in odkrito bomo povedali, ali Voice Automation pomaga — in s katerimi dvema ali tremi orodji začeti.