Event Orders — Gostino

Večer, o katerem govorimo

Dogodek, ki je dogovorjen in ni zapisan na enem mestu, je dogovorjen z vsakim človekom posebej. Kuhinja je slišala eno, strežba drugo, stranka se spominja tretjega, in vse troje se odkrije hkrati na dan samem.

Par je pred šestimi tedni po e-pošti spremenil predjed in kuhinja tega ni nikoli videla.
Osebje za šankom izve časovnico takrat, ko časovnica pride.
Stranka pravi, da naj bi bil prostor postavljen do štirih, in nihče ne najde, kje je bilo to rečeno.
Obstajajo tri različice poteka in nobena ni označena kot končna.

Kaj v resnici dela

Cel dogodek postavi na en list: meni, časovnica, števila, postavitev prostora, kdo dela kaj.
Hrani eno različico, s spremembami, ki so datirane in vidne, tako da »končno« nekaj pomeni.
Vsakemu oddelku da del, ki ga potrebuje — kuhinjske ure, zaloga za šank, postavitev prostora — z istega lista.
Dogovorjeni list na koncu spremeni v račun, ne da bi ga kdo znova vnašal.

Podrobnost, ki šteje

To je dokument, ki mu vsa stroka pravi BEO, in obstaja iz enega razloga: dogodek ima preveč gibljivih delov, da bi jih kdorkoli držal v celoti. Ko je en list z eno različico, je prepir na dan samem o nečem resničnem, in običajno prepira sploh ni.

Česa ne dela

Ne podpiše pogodbe. Poslovni dogovor je ločen dokument in tako naj tudi ostane.
Ne prepreči stranki, da si v zadnjem trenutku premisli. Poskrbi, da je sprememba vidna vsem hkrati in ne enemu človeku.

Raje, da to preberete pred klicem, kot da izveste po njem.

Kam sodi

Poroka, ponujena v sekundah, prešteta do zadnjega krožnika. Event Orders je eno od šestih orodij v skupini Dogodki in banketi, teče pa na istih podatkih o gostih, rezervacijah in meniju kot ostali del paketa — tako da se nič ne vnaša dvakrat.

Petnajst minut, brez prosojnic.

Povejte nam, kako teče vaš lokal, in odkrito bomo povedali, ali Event Orders pomaga — in s katerimi dvema ali tremi orodji začeti.

Pogovorimo se Poglejte celoten paket