Večer, o kterém je řeč

Akce, která je dohodnutá a není zapsaná na jednom místě, je dohodnutá s každým člověkem zvlášť. Kuchyně slyšela jedno, obsluha druhé, klient si pamatuje třetí, a všechny tři verze vyplavou najednou v den akce.

Snoubenci před šesti týdny změnili předkrm v e-mailu a kuchyně to nikdy neviděla.
Lidé za barem se o časování dozvědí ve chvíli, kdy časování přijde.
Klient tvrdí, že sál měl být nachystaný do čtyř, a nikdo nedokáže najít, kde to bylo řečeno.
Existují tři verze průběhu akce a žádná není označená jako konečná.

Co to opravdu dělá

Celou akci dá na jeden list: jídelní lístek, časování, počty, rozestavení sálu, kdo co dělá.
Drží jedinou verzi, se změnami datovanými a na očích, aby slovo „konečná“ něco znamenalo.
Každému úseku dá tu část, kterou potřebuje — časy pro kuchyni, zásoby pro bar, rozestavení sálu — z téhož listu.
Z dohodnutého listu na konci udělá fakturu, bez toho, aby ji někdo přepisoval znovu.

Detail, na kterém záleží

Tomuto dokumentu celá branže říká BEO a existuje z jednoho důvodu: akce má příliš mnoho pohyblivých dílů, než aby je někdo udržel v hlavě celé. Když je to jeden list v jedné verzi, je hádka v den akce o něčem skutečném — a většinou žádná hádka není.

Co nedělá

Nepodepisuje smlouvu. Obchodní dohoda je samostatný dokument a tak to má zůstat.
Nezabrání klientovi, aby si to na poslední chvíli rozmyslel. Postará se o to, aby změnu viděli všichni naráz, a ne jeden člověk.

Radši ať si to přečtete před hovorem, než abyste to zjistili po něm.

Kam patří

Svatba naceněná za pár sekund, spočítaná do posledního talíře. Event Orders je jeden ze šesti nástrojů ve skupině Akce a bankety, a běží na stejných datech o hostech, rezervacích a jídelním lístku jako zbytek sady — takže se nic nezadává dvakrát.

Patnáct minut, žádné prezentace.

Řekněte nám, jak váš podnik běží, a otevřeně řekneme, jestli Event Orders pomůže — a kterými dvěma nebo třemi nástroji začít.

Promluvme si Zobrazit celou sadu